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元祖室蘭ラーメン 清洋軒

Category : ラーメン |

室蘭のお店です。
ちょっとした有名店です。

室蘭って苫小牧からだと車で小一時間ほどで行けるのでドライブスポットとしてもっとカジュアルに利用したいのですが、実際着いたら飯食ってリサイクルショップ回って帰るだけなんで個人的にはなかなか行く機会がない町でもあります。
まあ他の町でもそんな感じなんですけどね。

昭和の日本映画に出てきそうな海辺の坂道の店舗に開店前から数名の待ち客。

丁寧な接客に反するめっぽう強めな口調のカウンター内での会話はよそのお家にお邪魔したときのちょっとした申し訳なさを思い出させます。


IMG_2498.jpg

写真は醤油ラーメン600円。
未体験の昭和のルックスとでも言いましょうか。
苫小牧には存在しないラーメン観です。

スープをずずっと一口「カツオ?昆布?」

そば汁のような結構強めの旨味がパキンと来ます。
あとタレの甘みがベースにしっかりとあります。
前回の「小貫修三」で感じた甘みの不在ってってかなりリスキーというか、やっぱり甘みがあった方が人間安心するんですね。
味わいとしてはそば汁に近い美味しさで、もちろん動物系の旨味がしっかりしてて、今流行りのレトロスペクティブを踏襲というか先取りしてるともいえる味わいです。

麺は白っぽい細めの縮れ麺。自家製だそうです。
モシモシとした食感で想像上の本州っぽいというか、正直ここでしか食べた事の無い麺です。
そば汁っぽいスープとの相性は相当良く、胆振管内や札幌周辺含めてもここでしか味わう事が出来ない味でしょう。


「元祖室蘭ラーメン」を名乗るこちら、営業の歴史が戦前の屋台からとのことで、完全にレジェンド級のお店でもありながら苫小牧の「鳥よし」みたいな地元民のちょっとアディクトな空気感は無く、どこか飄々をした佇まいでその存在感は時間を飛び越えているかのようです。


何者にも飲み込まれずに親子3代にわたって店を守り続けての現在。
風が吹けば流される私のような人間にはとうてい無理な生き方ですが、暖簾をくぐってこちらの歴史にちょっと参加するだけでお店の大切な何かをわけてもらったような気持ちになれるのです。
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コメント一覧

#86 ありがとうございます
故郷の店を訪ねて頂いただけで感謝です。『なかよし入江店』の醤油もオススメ。(こちらも自家製麺)固めが丁度良いかと・・。
#93
閉鎖的な室蘭ラーメンを開拓するのは難しいです。なんせ造船や鉄工工員、船舶商屋の方が多いですからね。。今年の週末は実家帰省し開拓する計画でおります。
#94 Re: タイトルなし
おお、清ヲタさんでしたか!
「サブカルロード」と共に今後もよろしくです!

室蘭が実家でしたか。
まあ苫小牧も同じ工業都市ですし、中心部が空洞化してるあたりもなんとなく近い印象はありますけどね。

ラーメンはそれとは違う楽しみがまだ残ってると思いますよ。

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